音楽と香りとワインのある生活

土佐で2009年からベルガモット作りに取り組まれているはるのテラスの小林社長に会いに行ってきました。


ベルガモットは、ビターオレンジ、レモン、ライム等交配種と考えられているが、他の柑橘と異なり、香水や紅茶などの香りづけに使われる音がほとんど。
イタリアのカラブリアでほとんどが生産されていることから、日本で果実をみたことのある方も少ないのではないだろうか。
私は他でも１か所果樹園をみたことがあるが土佐の栽培規模の大きさに驚いた。

土佐では2009年からプロジェクトとして取り組まれている。
いい香りのベルガモットを育てるのはとても難しいがそこに挑戦されている。
蒸留や加工などの現場はお休みで残念でしたが、他の柑橘と共に斜面に広がるベルガモットの果樹を拝見でき、土佐の空気を吸ってきました。

気持ちは大きくなり、もし浜松の農家さんで浜松でベルガモット作ってみたいという方がいたら紹介したいなあ、一緒にやれたらなあと思ったりもしました。
ご興味ある方がいましたらお気軽に問い合わせください。


ベルガモットで造る、サイダー、コーラー、塩、砂糖、コンフィチュールなども購入してきましたので高町のイグチオーネカフェで12/25(日）14時30分～16時に開催する香りのワークショップの中でも紹介しようと思います。

ベルガモット精油の主成分はレモンやオレンジなどと同じフレッシュに感じるリモネンと、ラベンダーの主成分でリラックス感を得られる酢酸リナリル
ラベンダーは安眠の香りともいわれるが、苦手な方もいる。
そんな方のために眠れる森というオリジナルブレンドオイルを創りました。
オンラインでも購入できるのでよかったらご覧ください。
12/25(日）はこのブレンドオイルを使ったアロマルームスプレーを1本800円でお分けします。
（オンラインショップでは３本単位、眠れる森のスプレーはまた掲載してませんが精霊の森か楽器の森を選んでコメントしてくだされば購入可能です））
https://aroma-design.jp/shopping.cgi







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